傳承四代的製油工藝

保留傳統,追求卓越

01

日曬

摘採後的茶籽,經過自然陽光的曝曬以去除水分

02

焙炒+粉碎

透過加熱爐焙炒,茶籽粗略粉粹後,控制溫度保留營養成分

03

製餅+壓榨

將粉碎處理後的茶籽製成圓餅,利用油壓機緩緩推進便出油流入槽中

04

過濾+瓶裝

冷壓初榨的油,需再經過層層濾網過濾殘渣確保油品的純淨

一段家族與苦茶油間的深厚對話
一段家族與苦茶油間的
深厚對話
四代人的薪火相傳

自民國三十六年,我們的故事就開始了。
源春製油廠的創辦人阿祖吳春喜,憑藉著對植物油製造的熱情,開始了這場悠久的旅程,每一代都在這片土地上累積了豐富的製油經驗和精湛的技藝。

源春製油廠秉持傳統的製油工藝,每一個步驟都經過謹慎的挑選和精心的榨取,以確保每一瓶油都是極致品味的代表。我們不僅是製油者,更是維護傳統的守護者,讓這份好味道得以永續。

苦茶油王

2024 ITQI 風味絕佳獎章
3星獎章

苦茶油

2023 ITQI 風味絕佳獎章
1星獎章